O que é?

É um tipo de levedura inativa, portanto não possui poder de fermentar, considerada um super alimento. 

Derivada da Saccharomyces cerevisiae, é um produto cultivado a partir do açúcar da cana ou melaço de beterraba (diferente da levedura de cerveja, que é um produto da fermentação da cevada).

Esse alimento pode ser utilizado também pelos vegetarianos e veganos, complementando de forma muito importante essas dietas. 

Funções?

Complementar a refeição com proteínas, vitaminas e minerais importantes para que o metabolismo funcione de forma eficiente, e também contribuindo na formação de músculos e ossos.

Fonte de vitamina B1, B2, B3, B7, B7, B9, B12, cromo, fósforo, selênio e zinco, nutrientes que vão atuar protegendo contra doenças, melhorando nossa imunidade, favorecendo a melhora do metabolismo, energia, saúde ocular, saúde da pele, saúde capilar, saúde mental, evitar toxicidade, etc.

Quais outras vantagens?

É saboroso, possui sabor semelhante ao queijo, e por isso muito utilizada como tempero e em diversas receitas e pratos prontos, sendo versátil. 

Exemplos: polvilhar na salada, no arroz/feijão, sopas, cremes, caldos, na pipoca.
Não contém glúten, não contém lactose. 

Porções?

Um pote rende 25 colheres de sopa.

INGREDIENTES: levedura inativa seca (Saccharomyces cerevisiae). Não contém Glúten.